Sedenje na otvorenom tokom prolećne i letnje sezone je pravi užitak i potreba svih nas. Još ako tome dodamo osvežavajući napitak uz smeh i druženje sa dragim ljudima koje je praćeno laganom muzikom i dobrom atmosferom govorimo o idealno provedenom vremenu. Da biste kao ugostitelj jednog kafića ili restorana obezbedili taj užitak svakom gostu potrebno je da svoju baštu adaptirate i uredite na adekvatan način. Za to će biti potrebno nekoliko osnovnih stvari.
Uslužvanje gostiju u prostoru na otvorenom je izazovnije nego ono u unutrašnjosti objekta. Zahteva veće kretanje konobara, adekvatnu zaštitu od sunca i drugih spoljnih uticaja, udoban nameštaj za boravak i prijatan ambijent.
Nameštaj za bašte treba da bude komforan i da se uklapa u celokupni ambijent
Izbor glavnog elementa bašte nije ni malo lak zadatak za bilo kojeg ugostitelja, bilo da se radi o početnicima u ovom biznisu ili onih sa dugogodišnjim iskustvom. U ponudi postoji mnoštvo modela koji su napravljeni od različitih materijala. Nakon što se ta odluka donese onda se biraju dezeni, boje, mebla, jastučići i naravno količina. A onda sve to treba uklopiti u prostor i napraviti najfunkcionalniji raspored koji će se uklopiti i sa celokupnim stilom.
Pored toga što je važno da nameštaj bude komforan i udoban i da se uklapa u ambijent koji želite da stvorite, bitno je i da on bude dobro raspoređen. To znači da bude postavljen tako da svako komotno može da sedne i ustane sa svog mesta, da konobari mogu slobodno da prolaze i uslužuju goste. Treba razmišljati i o tome da je raspored nameštaja potrebno uklopiti i sa suncobranima za kafiće.
Suncobrani za kafiće za dobar hlad i udoban boravak
Pored komfornog nameštaja drugo mesto po važnosti zauzimaju suncobrani za kafiće. Oni su posebna kategorija jer ih izdvaja veličina i količina koja je potrebna za ovakve prostore. U njima je ključ pravog uživanja tokom vrelih sunčanih dana. Suncobrani za kafiće imaju glavnu svrhu u pravljenju hlada i prijatnog mesta za ispijanje omiljenog napitka sa prijateljima i članovima porodice. Ali sa druge strane suncobrani za kafiće zanačajno utiču i na celokupan ambijent i raspored bašte, te iz tog ugla utiču i na estetski izgled.
Neki ugostitelji se odlučuju za jednostavne i jednobojne modele, dok drugi suncobrane za kafiće koriste kao marketinški potez. To rade kada na njima štampaju svoj logo ili slogan.
Nosači za TV i ostali potrebni produžni kablovi
Gledanje utakmica u baštama kafića i restorana postao je pravi užitak u grupi prijatelja kao dobrom izvoru zabave. Zato su se mnogi ugostitelji odlučili da na ovaj način privuku goste i obezbede pune bašte. Kada se igraju važne utakmice, finalne borbe prvenstva ili igraju naši reprezentativci u baštama sa televizorima koje ih prenose traži se mesto više.
Pored obezbeđivanja dobrog TV uređaja biće vam potrebni i kvalitetni nosači za TV i ostala propratna oprema i kablovi za priključak zvučnika i ostale opreme.
Dekoracija u vidu saksijskog bilja, adaptirane spoljne rasvete i ukrasnih detalja
Kao i u slučaju enterijera, tako je jednako važno i da spoljašnjost bude dekorisana u stilu celokupnog ambijenta. Koristite jednostavne detalje, lake za održavanje i koji se uklapaju u prostor. Informišite se koje cveće i bilje bi se najbolje uklopilu u vaš već izgrađen stil, a koje sa druge strane ne zahteva puno napora u smislu održavanja.
Spoljna rasveta značajno može promeniti efekta boravka napolju, zato bi i tu bilo dobro da se informišete sa stručnim licima koji vid spoljne rasvete bi bio najadektvaniji za vaš prostor.
Naravno tu su i drugi sitniji dekorativni i ukrasni detalji koji stoje na stolu ili negde u prostoru kako bi upotpunili doživljaj udobrnosti i komfornosti.